Aalsuppe (550ml)

Aalsuppe (550ml)
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  • OC1202
Es wird häufig behauptet, die Hamburger Aalsuppe enthielte traditionell keinen Aal, sei... mehr
Produktinformationen "Aalsuppe (550ml)"

Es wird häufig behauptet, die Hamburger Aalsuppe enthielte traditionell keinen Aal, sei vielmehr eine Art Saure Suppe gewesen, bei dem allens rinkümmt („alles hineinkommt“) was sich in der Küche befand, daher stamme auch der Name. Gekocht auf Schinkenknochen, mit Backobst und Suppengemüse. In der Suppe waren Mehlklüten (Mehlklöße). Die Suppe wurde mit Essig und Zucker Süßsauer abgeschmeckt. Der Aal sei ein Zugeständnis an Gäste der Stadt, um sie nicht zu enttäuschen. Es gibt allerdings eine ähnlich zubereitete Suppe ohne Aal, die suur Supp („saure Suppe“) genannt wird.

Zubereitung: Küchenfertig - Inhalt in einem Topf unter Rühren erwärmen - nicht kochen!

Dieser Artikel bitte NICHT in der Mikrowelle erhitzen ! Nur für den Herd geeignet!!
Land: Deutschland
Herkunftsland: Deutschland
Abtropfgewicht: 550 ml
Enthaltene Allergene: Sellerie, Sulfite
Gesamtfüllmenge: 550 ml
Inverkehrbringer: Old Commercial Handels GmbH, Osterbrookplatz 18 A, 20537 Hamburg
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Zutaten: Fleischbrühe (Wasser, Schweinefleisch), gepökeltes Schweinefleisch (16%), Nitritpökelsalz... mehr
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert kj 271,00 kj Brennwert kcal 65,00 kcal
Fett 4,00 g davon gesättigte Fettsäuren 1,20 g
Kohlenhydrate 1,10 g davon Zucker 0,50 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 5,50 g
Salz 0,80 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Ja Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Ja Weichtiere Nein
Bezeichnung
Aalsuppe
Zutaten
Fleischbrühe (Wasser, Schweinefleisch), gepökeltes Schweinefleisch (16%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), grüner Aal (10%), Backobstmischung (Pflaumen, Aprikosen, Äpfel, Birnen (enthält Sulfite)), Suppengemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Lauch, Blumenkohl, Erbsen, Rosenkohl, Rübenwürfel, Bohnen, Knollensellerie, Blattsellerie), Spargel, aufgeschlossenes pflanzliches Eiweiss, Fleischextrakt, Kräuter, Zwiebeln, Gewürze.
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
Old Commercial Handels GmbH Osterbrookplatz 18 A 20537 Hamburg
Alkoholgehalt
0,0 % Vol.
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