Alpasión Grand Malbec

Alpasión Grand Malbec
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Körperreicher, dichter und vielschichtiger Malbec mit ausdrucksvoller Frucht. Aromen von Feigen,... mehr
Produktinformationen "Alpasión Grand Malbec"

Körperreicher, dichter und vielschichtiger Malbec mit ausdrucksvoller Frucht. Aromen von Feigen, Rosinen und Pflaumen. Leichte Andeutungen von Kakao und Vanille runden das Bouquet ab.

Herstellung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Boxen à 15kg Lesegut zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben manuell auf einem Sortiertisch auf ihre Qualität überprüft, nur die Besten werden für die Weinbereitung genutzt. Ein Gravitations-Fluss-System sorgt dafür, dass die Trauben bis zur Fermentation intakt bleiben. Die klassische Fermentation findet in kleinen Betontanks über 14 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 26°C statt. Während der Gärung wird der Most 4-mal täglich umgepumpt. Es werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Der Wein reift 10 Monate lang in Barrique-Fässern aus französicher Eiche.

Servierempfehlung:
Wunderbar zu Gegrilltem, saftigen Steaks und scharfen Gerichten. Empfohlene Trinktemperatur 16°C.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Mendoza
Land: Argentinien
Jahrgang (kann abweichen): 2014
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Malbec
Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Alpasión Winery, Ruta Provincial 94, Los Sauces, Mendoza, Argentinien
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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