Barbera d'Asti DOC Scanavino

Barbera d'Asti DOC Scanavino
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  • M2090
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Produktinformationen "Barbera d'Asti DOC Scanavino"
Intensiv rubinrote Farbe. Im Bouquet finden sich Noten einer Vielzahl verschiedener roter Beeren sowie zartes Kakao und ein Hauch von Minze. Elegant, fruchtig, weich mit einer angenehmen Struktur und einem feinen Abgang.
 
Herstellung:
Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst. Vor der malolaktischen Fermentierung erhält der Most eine etwa achttägige Mazerationszeit auf den Schalen. Anschließend wird der Wein auf Stahltanks verfeinert, um seine typisch fein-fruchtigen Aromen zu entfalten, bevor er auf Flaschen abgefüllt und zur Vermarktung freigegeben wird.
 
Servierempfehlung:
Ideal als Begleiter von rotem Fleisch, aber auch ausdrucksvollen Gerichten wie Pasta mit schwarzen Trüffeln. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20°C.
 
Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Piemont
Land: Italien
Jahrgang (kann abweichen): 2016
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Barbera
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Restzucker: 2 g/l
Säuregehalt: 5,6 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Perlino S.p.A, Loc. Valgera 94, 14100 Asti, Italien
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