Barbera d'Asti Sabri DOC Batasiolo

Rubinrote Farbe. Delikates Bouquet und angenehm fruchtig. Vollmundig mit feiner Säure, gut ausbalanciert mit einem weichen, runden Finale.

 

Die Reben stehen in der klassifizierten Region Asti. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 22-26°C während 7-10 Tagen in Edelstahltanks. Danach verfeinert sich der Wein zu 50% in Holzfässern aus slawonischer Eiche und zu 50% in den Tanks, bevor er abgefüllt wird und einige weitere Monate auf der Flasche reift, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

 

Bei einer optimalen Trinktemperatur von 18-20°C ein idealer Begleiter von anspruchsvoller Pasta, Risottos oder mild-würzigen Käsesorten.