Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán Clásico (0,75l)

Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán Clásico (0,75l)
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Produktinformationen "Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macán Clásico (0,75l)"

Farbe: tiefes Kirschrubinrot. Duft: noch leicht verschlossen, doch bereits spürbar fruchtbetont mit feiner Macán-Würze und den leicht erdigen Anklängen seiner Heimat. Geschmack: Macán Clásico ist der reinste Ausdruck eines Rioja-Tempranillos, einladend frisch und lebendig mit charmanter Frucht und Würze, heute noch jung, doch mit spürbarer Substanz und Balance, saftig ausgewogen und harmonisch mit guter Dichte und langem Nachhall.

Serviervorschlag: zu gebratenem Fleisch und Geflügel mit gegrilltem Gemüse (Auberginen, Tomaten, rote und gelbe Paprika), pikanten Fleischpasteten, Lammragut, geschmortem Waldpilzen, Kichererbsen, gebackenem Kürbis oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.

Herstellung: Alle Trauben wurden selektiv von Hand in kleine 12-kg-Kistchen gelesen, umgehend in die Kellerei gebrach und hier erneut sortiert, dann vollständig entrappt, einige Zeit kalt eingemaischt und anschließend im Edelstahltank vergoren. Ein Teil der Weine machte den biologischen Säureabbau bereits im Eichenfass, danach wurden alle Weine in neue und einfach belegte Barriques überführt und darin zwölf bis vierzehn Monate zur Reife gelegt. Nach vollendeter Fassreife wurden die einzelnen Partien verkostet, zum Final Blend vermählt und dieser im Mai 2016 auf die Flaschen gefüllt, um sich in diesen weiteren mindestens 18 Monaten Flaschenlager harmonisch abzurunden, bis die Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ihren Macán Clásico zum Genuss freigeben.

Rioja steht für ein einzigartiges Terroir, tief verwurzelte Tradition und Leidenschaft. Genau diese Werte wollen Benjamin de Rothschild und Vega Sicilia in ihren Weinen zum Ausdruck bringen. Ihre Zusammenarbeit basiert auf der geteilten Bewunderung der langen Weinbaugeschichte der Rioja und ihrer hochqualitativen Weinberge. Als Macán und Macán Clásico mit dem Jahrgang 2009 erstmals in den Handel kamen, waren sie die Frucht einer knapp zehnjährigen, geduldigen und oft mühsamen Vorarbeit, von der langen Suche nach den perfekten Lagen und Weinbergen über die ersten Weinbereitungsversuche in verschiedenen angemieteten Kellereien bis zum Bau einer eigenen hochmodernen Bodega in Samaniega, an den Hängen des Kantabrischen Gebirges. Heute besitzen die Partner neunzig Hektar Rebland in der Rioja Alta und Rioja Alavesa, verteilt auf 130 pagos der Spitzenklasse. Das Gros dieser Weinberge liegt in San Vicente de la Sonsierra, hinzu kommen Parzellen in Abalos, Baños de Ebro, Samaniego, Labastida und El Villar. Die im Durchschnitt vierzig Jahre alten, in manchen Parzellen sogar weit über neunzigjährigen Tempranillo-Reben liefern nur geringe, doch maximal konzentrierte Erträge, die Macán seine beeindruckende Intensität, Eleganz und Tiefe verleihen. Der Name der Weine ist eine Hommage an die Macánes, die Einwohner von San Vicente de la Sonsierra in der Rioja Alta.

Bezeichnung: Rotweine
Land: Spanien
Anbaugebiet: DOCa Rioja
Rebsorte: 100% Tempranillo
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Enthaltene Allergene: Sulfite
Inverkehrbringer: Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, 28010 Madrid, Spanien
Farbe: Rot
Jahrgang: 2017
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