Bestheim Edelzwicker Alsace AOC (1l)

Blasse strohgelbe Farbe im Glas. Das Bouquet ist dezent mit feinen Fruchtnoten. Am Gaumen befinden sich vornehmlich frisch-fruchtige Aromen, die durch eine vollmundige und gut ausbalancierte Struktur abgerundet werden.

Herstellung:
Der "Edelzwicker" ist der einzige Wein, der in der Alsace AOC aus einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten produziert wird. Es kommen in der Regel die drei Rebsorten Muscadet, Silvaner und Pinot Blanc zum Einsatz, jedoch hat jeder Produzent seine eigene Komposition. Alle verbindet das Ziel, einen trockenen, leicht zugänglichen Weißwein zu produzieren, der eine gesamte Mahlzeit begleiten kann. Die Rebstöcke stehen in idealer geographischer Lage rund um das Dorf Bennwihr im Elsaß. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach angemesener Reifezeit in Edelstahltanks wird die Cuvée erstellt und der Wein relativ jung auf Flaschen gefüllt, um seine typische frische Frucht zu bewahren.

Servierempfehlung:
Gut gekühlt ein idealer Begleiter zu Vorspeisen aller Art, schmeckt auch hervorragend zu frischen Fischgerichten und eignet sich als Begleiter eines ganzen Abends. Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.