Bourgogne Pinot Noir AOC Labouré-Roi

Die aromatischen, roten Fruchtaromen und seine geschmeidige Struktur werden durch ausgereifte Tannine wunderbar ausbalanciert. Harmonisch, weich und weinig.

Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Dann wird der Wein einer alkoholischen Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 28°C unterzogen. Schließlich verfeinert er sich noch einige Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Empfohlene Trinktemperatur ca. 15-16°C. Ein idealer Begleiter zu Gegrilltem, rotem Fleisch oder mild-würzigen Käsesorten.