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Granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv, charakteristisch, anhaltend, mit ausgeprägten... mehr
Produktinformationen "Cannonau di Sardegna Riserva DOC"
Granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv, charakteristisch, anhaltend, mit ausgeprägten Eichenholz- und Vanillenoten. Im Geschmack fein mit gutem Abgang, warm, weich, mit guter Balance zwischen den ausgeprägten Holztönen und den unverwechselbaren Nuancen der Cannonau-Traube.
Herstellung:
Die Trauben für diesen edlen Riserva-Wein werden mit großer Sorgfalt in den Weinbergen von Guardia Grande, Villasunta und Porto Conte ausgewählt, von Hand gelesen und in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur mazeriert. Die Gärung erfolgt während 2 Wochen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Dann reift der Wein in Barriques (40%) und Eichenholzfässern (60%). Nach der Abfüllung reift der Wein weiter auf der Flasche, um die elegante Struktur und Ausgewogenheit der Aromen zu erzielen.
Servierempfehlung:
Serviertemperatur: 18-20°C. Eignet sich vorzüglich zu reifem Käse sowie Fleisch- und Wildgerichten.
| Bezeichnung: | Wein |
| Farbe: | Rot |
| Anbaugebiet: | Sardinien |
| Land: | Italien |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Cannonau |
| Alkoholgehalt: | 14 % Vol. |
| Restzucker: | 3 g/l |
| Säuregehalt: | 5 g/l |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Enthaltene Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Cantina Santa Maria La Palma Alghero, Via Don Minzoni Palazzo Miralido, 70401 Alghero, Italien |
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