Cannonau di Sardegna Riserva DOC

Cannonau di Sardegna Riserva DOC
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  • M1272
Granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv, charakteristisch, anhaltend, mit ausgeprägten... mehr
Produktinformationen "Cannonau di Sardegna Riserva DOC"
Granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv, charakteristisch, anhaltend, mit ausgeprägten Eichenholz- und Vanillenoten. Im Geschmack fein mit gutem Abgang, warm, weich, mit guter Balance zwischen den ausgeprägten Holztönen und den unverwechselbaren Nuancen der Cannonau-Traube.
 
Herstellung:
Die Trauben für diesen edlen Riserva-Wein werden mit großer Sorgfalt in den Weinbergen von Guardia Grande, Villasunta und Porto Conte ausgewählt, von Hand gelesen und in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur mazeriert. Die Gärung erfolgt während 2 Wochen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Dann reift der Wein in Barriques (40%) und Eichenholzfässern (60%). Nach der Abfüllung reift der Wein weiter auf der Flasche, um die elegante Struktur und Ausgewogenheit der Aromen zu erzielen.
 
Servierempfehlung:
Serviertemperatur: 18-20°C. Eignet sich vorzüglich zu reifem Käse sowie Fleisch- und Wildgerichten.
 
Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Sardinien
Land: Italien
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cannonau
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Restzucker: 3 g/l
Säuregehalt: 5 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Cantina Santa Maria La Palma Alghero, Via Don Minzoni Palazzo Miralido, 70401 Alghero, Italien
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