Carmen Gran Reserva Merlot
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- Artikel-Nr.: M12439
Volles Aroma von Minze, scharfen Gewürzen, Cassis, Schwarzkirsche mit Nuancen von Schokolade und subtilen Ledernoten. Nach einer Weile zeigen sich reife Pflaumen, Brombeeren und getrocknete Kräuter.
Herstellung:
Die Merlot-Trauben werden in den Lagen des Casablanca Valley, die Cabernet Sauvignon-Trauben im Maipo Valley ausschließlich per Hand gelesen. Die Mazeration erfolgt für 10 Tage bei 4-5ºC. Nach der Fermentation in Stahltanks bei 26ºC wird der Wein wieder für 5 Tage auf den Schalen mazeriert. 80% des Weines wird 9 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, der Rest in Stahltanks. Nach dem Verschnitt wird der Wein abgfüllt und vor der Freigabe zum Verkauf mindestens 6 Monate auf der Flasche gelagert.
Servierempfehlung:
Perfekter Wein zu intensivem, roten Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild. Trinktemperatur ca. 18°C. Wein ca. 1 Stunde vor Verzehr atmen lassen.
| Bezeichnung: | Rotweine |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Central Valley |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % Vol. |
| Restzucker: | 3.0 g/l |
| Säuregehalt: | 3 g/l |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Enthaltene Allergene: | Ei und Sulfite |
| Hersteller: | Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile |
| Inverkehrbringer: | Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland |
| Farbe: | Rot |