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- Artikel-Nr.: M12432
Himbeerfarben erinnert der Merlot an Kirsche mit intensiven Aromen von Karamell, Kaffee und Schokolade. Sanfte Tannine und langer Abgang.
Herstellung:
Alle Trauben werden per Hand gelesen und zusammen mit den Schalen ca. 6 Tage bei 2°C vor der Gärung mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei ca. 24-25ºC. Die malolaktische Gärung findet in Stahltanks und Barriquefässern statt. Danach wird 30% des Weines für 6 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, bevor er verschnitten und in Flaschen abgefüllt wird.
Servierempfehlung:
Guter Begleiter zu Lamm, intensiven Pasta- und Geflügelgerichten bei 16-18°C Trinktemperatur.
| Bezeichnung: | Wein |
| Farbe: | Rot |
| Anbaugebiet: | Central Valley |
| Land: | Chile |
| Jahrgang (kann abweichen): | 2016 |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % Vol. |
| Restzucker: | 3.0 g/l |
| Säuregehalt: | 3 g/l |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Enthaltene Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile |
| Importeur: | Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland |