Carmen Rosé Cabernet Sauvignon / Syrah

Im Ton klar und kirschfarben. Für einen Rosé von unvergleichlicher Struktur und erstaunlich vollem Körper. Komplexe Aromen von frischen, roten Beeren und Nuancen von Bonbons.

Herstellung:
Dieser Roséwein ist das Resultat einer kalten Mazeration von Carmens besten Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben, die per Hand gelesen und separat gepresst werden. Um die volle Roséfarbe zu erreichen, schwimmt die Maische kurze Zeit auf dem Most. Der Most beider Rebsorten wird getrennt filtriert und bei niedrigen Temperaturen von ca. 12-14°C in Stahltanks vergoren. Schließlich wird der Wein verschnitten und sofort auf Flaschen abgefüllt, um die natürliche Säure und Frische dieses Weines zu bewahren.

Servierempfehlung:
Toller Sommer-Wein, zu Fisch, Geflügel und Salat ebenso wie gegrilltem Fleisch an warmen Sommerabenden. Trinktemperatur ca. 9-12°C. Jung trinken!