Château Hermitage Mazeyres Pomerol AOC

Schöne rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke Beerenaromen, geröstete Holznoten, und ein Hauch von exotischen Gewürzen. Am Gaumen sanft, mit weichen Tanninen und geschmeidig. Im Abgang mit Andeutungen von Vanille, harmonisch und komplex.

Herstellung:
Die Böden im klassifizierten Pomerol-Gebiet stehen vor allem auf Kies und Feuerstein, die Rebstöcke sind im Schnitt 30 Jahre alt. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand. Traditionelle Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen, Ausbau in französischen Barriques mit anschließender Flaschenlagerung.

Servierempfehlung:
Wunderbar zu Wild- und Pilzgerichten und Lamm. Auch gut zu zartem Rindfleisch. Empfohlene Serviertemperatur ca. 16-18°C. Mindestens 1 Stunde vor Genuss öfnen!