Château Rozier Joubert Bordeaux AOC

Brilliant rot im Glas mit malvenfarbenen Reflexen. Am Gaumen wunderbar fruchtig mit würzigen Noten. Andeutungen von schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit Aromen von Lakritz. Gut ausbalanciert und herrlich reif.

Herstellung:
Nach der Ernte werden die verschiedenen Trauben getrennt voneinander sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Es folgt eine weitere Reifephase auf Stahltanks, bevor die Assemblage, das Verschneiden der Rebsorten, stattfindet und der Wein abgefüllt wird. Vor der Vermarktung findet eine kurze Reifephase auf der Flasche statt.

Servierempfehlung:
Klassische Wildgerichte wie Entenbrust oder Rehkeule werden von diesem Wein herrlich begleitet er passt aber auch sehr gut zu gegrilltem Steak und mediterranem Aufschnitt. Empfohlene Trinktemperatur 14-16°C.

Auszeichnungen:
Goldmedaille Concours de Bordeaux für Jahrgang 2012.