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- Artikel-Nr.: M1243
Komplexes Bouquet, kräftig und vollmundig. Fruchtige Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen.... mehr
Produktinformationen "Chianti classico Riserva DOCG Castello di Cacchiano"
Komplexes Bouquet, kräftig und vollmundig. Fruchtige Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen.
Herstellung:
Das Terroir ist vorwiegend kalkhaltig und felsdurchsetzt mit hauptsächlich südlicher Ausrichtung. Geerntet wird Ende September, Anfang Oktober. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-30°C. Der Wein reift in Tonneaux- und Barrique-Fässern aus Allier-Eiche mit anschließendem Ausbau auf Flaschen, die Gesamtreifezeit beträgt 60 Monate.
Servierempfehlung:
Wunderbar zu intensiven Wildgerichten wie Rehrücken oder Ente oder ausdrucksvollem Rinder- und Lammbraten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 16-18°C.
| Bezeichnung: | Wein |
| Farbe: | Rot |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Land: | Italien |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Canaiolo, Colorino, Malvasia, Sangiovese |
| Alkoholgehalt: | 15,0 % Vol. |
| Restzucker: | 1 g/l |
| Säuregehalt: | 4,8 g/l |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Enthaltene Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Castello di Cacchiano di Giovanni Ricasoli-Firidolfi, Loc. Cacchiano, 53013 Monti in Chianti, Gaiole in Chianti (Siena), Italien |
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