Dolcetto d'Alba DOC Scanavino

Dolcetto d'Alba DOC Scanavino
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  • M2106
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Produktinformationen "Dolcetto d'Alba DOC Scanavino"
Angenehm weiniges Bouquet mit Noten von frischen roten Beeren und Nuancen von Lakritz. Geschmeidig am Gaumen, mit vollmundigem Körper und Nuancen von Mandeln im Abgang.
 
Herstellung:
Die Rebstöcke, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, werden nach strengen Kriterien selektiert und stehen nur auf klassifizierten Böden rund um das Dorf Alba. Es wird ein traditoneller Vinifizierungsprozess verwendet, mit einer Mazerationszeit des Mostes auf seinen Schalen von etwa einer Woche. Der Most wird sanft gepresst und malolaktisch fermentiert. Abschließend verbleibt der Wein zur weiteren Verfeinerung und Stabilisierung in Stahltanks, bevor er abgefüllt und zur Vermarktung freigegeben wird.
 
Servierempfehlung:
Ein vielseitiger Wein, der zu jeder Gelegenheit passt. Natürlich immer gut zu feinen Braten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20°C.
 
Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Piemont
Land: Italien
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Dolcetto
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Restzucker: 2 g/l
Säuregehalt: 5,3 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Perlino S.p.A, Loc. Valgera 94, 14100 Asti, Italien
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