Domaine du Clos des Fées Les Vieilles Vignes Blanc IGP

Charakteristik: Saftige Fruchtaromen von Zitronen, knackigen Äpfeln und feiner Blütenduft; durch ein langes Hefelager sehr füllig und reichhaltig, dennoch trocken mit einer frischen Säurestruktur; im Abgang eine angenehme Extraktsüße; Trauben von teils über 100 Jahre alten Reben

Gastronomische Empfehlungen: Passt hervorragend zu jeglichen Meeresfrüchten und kräftigen Fischgerichten, wie z. B. eine Bouillabaisse (franz. Fischsuppe). Ebenfalls passen gebratenes Geflügel, besonders Perlhuhn und Fasan gut aber auch Kalbsfleisch oder Ossobuco harmonieren exzellent.