Goyenechea Centenario Cabernet Sauvignon

Goyenechea Centenario Cabernet Sauvignon
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  • M12269
Intensive rote Farbe, mit typisch argentinischen Duftnoten. Am Gaumen komplex mit viel Struktur... mehr
Produktinformationen "Goyenechea Centenario Cabernet Sauvignon"

Intensive rote Farbe, mit typisch argentinischen Duftnoten. Am Gaumen komplex mit viel Struktur und einem ausgewogenen Körper, der angenehme Andeutungen von Holz und den typischen Cabernet Sauvignon Eigenschaften besitzt. Elegant, weich und rund!

Herstellung:
Die Reben stehen auf sorgfältig ausgesuchten Lagen in Villa Atuel im Gebiet von San Rafael. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 100 Jahre, die Erträge sind auf 5000 kg/ha beschränkt. Alle Trauben werden per Hand in 20 kg Boxen gelesen. Die Fermentation erfolgt während 10 Tagen mit ausgesuchten Hefen auf den Schalen bei ca. 28°C, gefolgt von einer verlängerten Mazerationsperiode auf den Schalen, während der auch die malolaktische Gärung stattfindet. Danach lagern 50% des Weines für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, und die restlichen 50% im Tank, bevor der Wein auf Flaschen gefüllt wird. Danach verfeinert er sich noch weitere 12 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20ºC. Ein idealer Begleiter zu gegbratenem oder gegrilltem Steak, intensiven Fleisch- und Geflügelgerichten.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Mendoza
Land: Argentinien
Jahrgang (kann abweichen): 2013
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Goyenechea y Cia., Alsina 1974, 01090 Buenos Aires, Argentinien
Inverkehrbringer: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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