Kalterersee Auslese DOC classico superiore

In der Farbe zeigt sich ein zartes Rubinrot. Am Gaumen angenehm fruchtig, trocken mit milder Säure und elegant.

 

Die Weinberge stehen in der Nähe von Tramin und Kaltern rund um den Kalterer See in Südtirol. Im Weinberg wird mit Pergelerziehung gearbeitet, während die Erträge unter der gesetzlicher Höchstmenge liegen, kontrollierte Gärung, um ein optimal gereiftes Lesegut zu erzielen. Nach der Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen erfolgt eine Verfeinerung in großen Eichenholzfässern. Nach einigen Monaten Flaschenlagerung wird der Wein schließlich zum Verkauf freigegeben.

 

Empfohlene Trinktemperatur 13-15°C. Ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, Käse, Tiroler Speck oder hellem Fleisch. Erst kurz vor Genuss öffnen!