Mâcon Villages blanc AOC Boutons d'Or

Strohfarben mit goldenen Reflexen. Sehr frisch mit blumigen Noten. Zart, weinig, wunderbar ausgewogen.

Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Die Pressung der Trauben erfolgt pneumatisch und damit sanft. Die Vorklärung des Weines findet für 24 Stunden unter gekühlten Temperaturen bei ca. 15°C statt. Durch die Fermentation unter kontrollierten Temperaturen von ca. 20°C in Edelstahltanks werden die Aromen aus dem Lesegut optimal extrahiert. Schließlich reift der Wein noch einige Monate in den Tanks, bevor er mit der optimalen Reife auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Ein wunderbarer Begleiter zu Meeresfrüchten, Gerichten mit hellem Fleisch oder Pasta. Empfohlene Trinktemperatur ca. 9-11°C.