Montepulciano d'Abruzzo Feronia DOC

Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen. Intensiv und fruchtig mit Andeutungen von roten Beeren und Lakritze. Zart und ausgewogen mit wunderbarer Struktur.

Herstellung:
Cantine Galasso liegt malerisch zwischen der Adria und dem Gebirge Gran Sasso in Mittelitalien. Die Lage schafft ein besonderes Mikroklima mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, das sich ausgezeichnet für den Weinbau eignet. Nach der Ernte wird der Most für etwa 15 Tage bei der kontrollierten Temperatur von ca. 28°C in Kontakt mit den Schalen vergoren, um sämtliche Farbstoffe und die feinen Fruchtaromen optimal zu extrahieren. Es folgt eine Reifung in Edelstahltanks, damit sich die feine Frucht und die gute Struktur des Weines voll ausbilden kann, bevor er immer noch jung auf Flaschen gefüllt wird, und zur Vermarktung freigegeben werden kann.

Servierempfehlung:
Ein wunderbarer Wein zu Fleischgerichten und gereiften Käsesorten. Auch gut als Rotwein zu Sommerfesten und Abenden in geselliger Runde. Empfohlene Trinktemperatur ca. 18°C.