Morellino di Scansano DOCG Val delle Rose

Morellino di Scansano DOCG Val delle Rose
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  • M2127
Satte, leuchtend rote Farbe mit violetten Tönen. Der Duft ist fruchtig mit intensiven Noten von... mehr
Produktinformationen "Morellino di Scansano DOCG Val delle Rose"
Satte, leuchtend rote Farbe mit violetten Tönen. Der Duft ist fruchtig mit intensiven Noten von reifer Kirsche, reich und angenehm fein. Am Gaumen zeigt er sich wohlschmeckend und samtig, von breitem Körper und sehr ausgeglichener Tanninstruktur.
 
Herstellung:
Die Weinberge liegen durchschnittlich rund 175 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Feldspat, Sandstein und Kiesel. Der maximale Ertrag liegt bei maximal 90 Doppelzentnern pro Hektar. Die Anbautechnik ist durch einfache Guyot und Korkon-Erziehung charakterisiert. Pro Hektar teilen sich rund 1.500 alte und 5.000 neue Rebstöcke das Terroir. Der Wein wird traditionell im Stahltank bei kontrollierten Temperaturen von 15-18°C vergoren. Danach erfolgt ein mehrmonatiger Ausbau in französichen Eichenholzfässern. Vor Freigabe zum Verkauf verfeinert sich der Wein 3-8 Monate auf der Flasche.
 
Servierempfehlung:
Wunderbar zu vielerlei Gerichten, vorzüglich zu allen Fleischsorten, Braten, gegrilltem Fleisch und toskanisch-traditionellen Wildgerichten. Empfohlende Trinktemperatur 16°C.
 
Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Morellino di Scansano
Land: Italien
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Sangiovese
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Restzucker: 2,4 g/l
Säuregehalt: 5 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Cecchi - Casa Vinicola Luigi Cecchi e Figli srl, Loc. Casina dei Ponti 56, 53011 Castellina in Chianti, Siena, Italien
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