Moulin à Vent AOC Armand de Corcy

Moulin à Vent AOC Armand de Corcy
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  • M6010
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Produktinformationen "Moulin à Vent AOC Armand de Corcy"

Am Gaumen zeigen sich Andeutungen von Himbeeren und Roten Johannisbeeren. Ausdrucksvoll, geschmeidig und weich mit lang anhaltendem Nachhall.

Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Empfohlene Serviertemperatur ca. 11-13°C. Wunderbar zu Wurst und Schinkenplatte oder zu sommerlichen Grillabenden.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Beaujolais Cru
Land: Frankreich
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Gamay
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 1 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Armand de Corcy, Côte-d'Or, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich
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