Primitivo IGT Costa al Sole

Dunkles Purpurrot, intensive Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten, Anklänge von Tabak und Rauch, mittlerer Körper.

 

Die Trauben werden Ende September geerntet und direkt nach der Pressung in Stahltanks vergoren bei einer Temperatur von 24 - 26°C. Die italienische Region Apulien (Puglia) mit seiner Hauptstadt Bari liegt tief im Süden Italiens an der adriatischen Küste. Es herrscht ein trocken-heißes Klima mit geringen Niederschlägen. Die Böden bestehen aus Kalkstein, Lehm und Sandstein. Apulien gehört neben Sizilien zu den größten Anbaugebieten Italiens und wird deshalb auch der "Weinkeller Europas" genannt.

 

Zu würziger Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Steak und Fleisch, gebratenem kräftigen Geflügel und reifem Käse. Trinktemperatur: 16-18°C.