Prosecco DOC Frizzante Maschio Piccolo (0,2l)

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Strohgelb in der Farbe. Wunderbar lebhaftes Prickeln. In der Nase zeigen sich intensive Aromen... mehr
Produktinformationen "Prosecco DOC Frizzante Maschio Piccolo (0,2l)"

Strohgelb in der Farbe. Wunderbar lebhaftes Prickeln. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von kandierten Früchten und süßlich duftenden Blumen. Am Gaumen zart, frisch und fruchtig mit wunderbar nachhaltigem Abgang.

Herstellung:
Die Reben stehen auf alkalischem Sandstein, der mit größeren Kieseln durchzogen ist. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um nur den freien Most aus dem Herzen der Trauben zu gewinnen. Für ca. 12 Stunden wird der Most in Edelstahltanks gelagert, damit sich die Trübstoffe setzen und eine natürliche Gärung einsetzt. Die Fermentation findet dann unter kontrollierten Temperaturen von 18-20°C für rund 15-20 Tage statt. Die Kohlensäure wird anschließend nach der Charmat-Methode zugefügt. Dieser Wein wird jung und frisch abgefüllt und recht schnell zum Verkauf freigegeben.

Servierempfehlung:
Ein wunderbarer Aperitiv, aber auch ein guter Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchten oder asiatischen Speisen. Empfohlene Serviertemperatur ca. 6-8°C.

Bezeichnung: Perlwein
Farbe: Weiß
Anbaugebiet: Prosecco
Land: Italien
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Glera
Alkoholgehalt: 11,0 % Vol.
Restzucker: 13 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Cantine Maschio di Vazzola (TV), 2 Via Cadore Mare, 31028 Vazzola, Italien
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