Salice Salentino Caleo Puglia DOC

Salice Salentino Caleo Puglia DOC
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  • M2058
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Produktinformationen "Salice Salentino Caleo Puglia DOC"
In der Farbe rubinrot mit orangenen Reflexen. Am Gaumen vollmundig, weinig und harmonisch, dabei ausdrucksvoll mit feinen Beerennoten.
 
Herstellung:
Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode. Die Gärung dauert 10-12 Tage unter kontrollierten Temperaturen von maximal 25-27°C. Danach wird der Wein 12 Monate in großen Eichenholzfässern gelagert und anschließend in Edelstahltanks verfeinert, bevor er auf Flaschen gefüllt und zur Vermarktung freigegeben werden kann.
 
Servierempfehlung:
Ausgezeichnet zu Braten, roten Fleischsorten und gereiftem Käse, interessant auch zu deftigen Salaten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20 °C.
 
Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Apulien
Land: Italien
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Malvasia, Negroamaro
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Restzucker: 4,6 g/l
Säuregehalt: 5,6 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa, Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien
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