Santa Helena Selección del Directorio Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Santa Helena Selección del Directorio Cabernet Sauvignon Gran Reserva
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  • M12418
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Produktinformationen "Santa Helena Selección del Directorio Cabernet Sauvignon Gran Reserva"

Tiefdunkle, purpurrote Farbe mit schönen Reflexen. Man spürt am Gaumen erfrischende Fruchtaromen, kombiniert mit Gewürztönen und Aromen von Pflaumen und Spuren von Vanille. Ein körperreicher Wein mit exzellenten Strukturen von Karamell und roten Beerenfrüchten. Ein großartiges Finish!

Herstellung:
Der Cabernet Sauvignon wird zwischen Ende Januar und Anfang März geerntet. Die kontrollierte Gärung wird bei einer Gärtemperatur von 20°C zwischen 7 und 10 Tagen durchgeführt unter Zugabe von ausgesuchten Reinzuchthefen. Der Most hat für die Dauer von 10 Tagen Kontakt mit der Schale der Trauben. Anschließend wird der Wein in kleine Barriquefässer von 225 Litern aus amerikanischer und französischer Eiche umgefüllt, wo er dann für mindestens 12 Monate lagert. Bevor der Wein dann auf Flaschen gefüllt wird, muss er behutsam gefiltert werden, damit keine Frucht- und Aromastoffe verloren gehen. Nach der Abfüllung lagert der Wein mindestens weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18°C. Passt bestens zu kräftigen Vorspeisen und üppigen Menüs, zu Wild und Steak. Auch perfekt am Kamin zu Brot und Käse.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Colchagua Valley
Land: Chile
Jahrgang (kann abweichen): 2013
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säuregehalt: 4 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Vina San Pedro Tarapacá S.A., Vitacura Piso 18, 2670 Las Condes, Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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