Champagner Marcel Pierre Brut

Champagner Marcel Pierre Brut
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  • M8329
Hellgelb mit feiner Perlage. Das Bouquet entwickelt Aromen von exotischen Früchten und floralen... mehr
Produktinformationen "Champagner Marcel Pierre Brut"

Hellgelb mit feiner Perlage. Das Bouquet entwickelt Aromen von exotischen Früchten und floralen Anklängen. Am Gaumen elegant, kräftig und finessereich. Der Abgang ist angenehm frisch.

Herstellung:
Die Trauben werden zum idealen Reifegrad gelesen und je Rebsorte separat schonend gepresst. Der Most wird auf Edelstahltanks gepumpt und die erste Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Die Jungweine werden nun analysiert und von den Önologen aus den Rebsorten die bestmögliche Cuvée erstellt. Die Cuvée wird mit natürlichen Hefen auf Flaschen gefüllt, in denen eine zweite Fermentation erfolgt. Während dieser Fermentation entsteht die Kohlensäure. Abschließend werden die Flaschen durch die Dosage aufgefüllt. Die Dosage bestimmt, wieviel Restzucker der Champagner haben wird, da sämtlicher Zucker, der bereits in den Flaschen war, während der Fermentation umgewandelt worden ist.

Servierempfehlung:
Als Aperitif ein Klassiker, ein Genuss in Kombination mit leichten Delikatessen wie Muscheln. Zu feinen Fischgerichten sehr zu empfehlen! Empfohlene Serviertemperatur 8-10°C.

Bezeichnung: Schaumwein
Farbe: Weiß
Anbaugebiet: Champagne
Land: Frankreich
Geschmack: Brut
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 12 g/l
Säuregehalt: 4 g/l
Verschlussart: Sekt/Champagnerkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: La Maison du Champagne SARL, 9 Avenue Paul Chandon, 51200 Épernay, Frankreich
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