Sheppy's Vintage Reserve Oak Matured Somerset Cider (0,5l)

Sheppy's Vintage Reserve Oak Matured Somerset Cider (0,5l)
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  • M1185
Ein typischer, fruchtbetonter, aber besonders feiner Cider. Durch die Holzfassreifung ist er... mehr
Produktinformationen "Sheppy's Vintage Reserve Oak Matured Somerset Cider (0,5l)"

Ein typischer, fruchtbetonter, aber besonders feiner Cider. Durch die Holzfassreifung ist er malzig und weich.

Herstellung:
Nach der Ernte werden die reifen Äpfel zunächst sortenrein gesäubert und zu einem groben Brei verarbeitet. Aus dem Brei wird frischer Apfelsaft gepresst, der im Anschluss in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren wird. Die verwendeten Hefen werden bei einem gewünschten Alkoholgehalt von 6-8% Vol. herausgefiltert. Nun werden die jungen Cider in einer Cuvée assembliert und aufeinander abgestimmt. Es folgt eine Reifephase in Eichenfässern, bevor der Cider auf Flaschen gefüllt und für den Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Gerne pur, zu salzigem Gebäck oder süßen Desserts. Gekühlt servieren!

Bezeichnung: Cider/Cidre
Land: England
Anbaugebiet: Somerset
Geschmack: Süß
Rebsorte: Chisel Jersey, Hangdown, Stoke Red, Yarlington Mill
Alkoholgehalt: 7 % Vol.
Restzucker: 32 g/l
Säuregehalt: 1 g/l
Verschlussart: Kronkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Sheppy’s Cider Limited, Three Bridges, Bradford-on-Tone, Taunton, Somerset, TA4 1ER, England
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