Special Cuvée Sauvignon Blanc

Special Cuvée Sauvignon Blanc
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  • M12362
In der Farbe helles Gelb mit grünen Reflexen. Am Gaumen typische Aromen von Stachelbeeren und... mehr
Produktinformationen "Special Cuvée Sauvignon Blanc"

In der Farbe helles Gelb mit grünen Reflexen. Am Gaumen typische Aromen von Stachelbeeren und Zitrusfrüchten, ergänzt von zarten, an Kräuter erinnernden Noten. Mineralisches und lebendiges Säurespiel, langer Nachhall.

Herstellung:
Der Boden ist sandig und felsig. Das Klima ist gemäßigt mit warmen Sommertagen und kühlen Nächten. Der Winter ist kalt. Diese Cuvée aus Sauvignon Blanc Trauben stammt von Rebstöcken mit einem durchschnittlichen Alter von 22 Jahren. Die Trauben stammen von verschiedenen Lagen des Weinguts. Der Ertrag pro Hektar ist auf maximal 5,5 Tonnen limitiert. Die Ernte findet Anfang Februar statt. Die Gärung erfolgt für 18 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach lagert der Wein für weitere 100 Tage in Stahltanks, bevor er in den Verkauf gelangt.

Servierempfehlung:
Ein guter Begleiter zu leichten Fisch- und Geflügelgerichten oder Sommersalaten mit intensivem Ziegenkäse. Empfohlene Serviertemperatur ca. 9°C.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Weiß
Anbaugebiet: Robertson Valley
Land: Südafrika
Jahrgang (kann abweichen): 2016
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 1 g/l
Säuregehalt: 7 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Springfield Estate, R317 Bonnievale Road, Klipdrif, Robertson, 6705, Südafrika
Inverkehrbringer: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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