Valdo Oro Puro Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante DOCG

Strohgelb mit brillanten goldenen Reflexen. Feine und beständige Perlage. Charakteristisches, blumiges Aroma mit sehr fruchtigen Noten von Birnen und goldenen Äpfeln. Elegant, harmonisch, anhaltend aromatisch und vollmundig.

Herstellung:
Die Weinlese erfolgt komplett von Hand in der zweiten Septemberhälfte. Danach wird das Lesegut sanft gepresst, die Gärung findet mit ausgewählten Hefen bei kontrollierten Temperaturen statt. Die Versektung nach Charmat-Methode genießt mit 5 Monaten außerordentlich viel Zeit im Gärbehälter. Anschließend 3 Monate Flaschenreifung.

Servierempfehlung:
Ideale Serviertemperatur ca. 6-7°C. Ideal zu Fischgerichten und feinen Meeresfrüchten oder als Aperitif.