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- Artikel-Nr.: M5090
Tiefes Kaminrot in der Farbe. Am Gaumen zeigen sich Noten von Veilchen, schwarzen Beeren und Leder. Harmonisch, mild und trotzdem expressiv.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Empfohlene Trinktemperatur ca. 13-15°C. Ein exzellenter Begleiter zu Wildgerichten oder mild-würzigem Käse.
| Bezeichnung: | Wein |
| Farbe: | Rot |
| Anbaugebiet: | Ventoux |
| Land: | Frankreich |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Cabernet Dorio, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % Vol. |
| Restzucker: | 3.0 g/l |
| Säuregehalt: | 4,8 g/l |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Enthaltene Allergene: | Ei, Milch und Sulfite |
| Hersteller: | Labouré-Roi, 13 rue Lavoisier, 21700 Nuits Saint Georges, Frankreich |