Vogelsang Trittenheimer Apotheke Riesling trocken Mosel QbA

Feinfruchtig mit kräftigem, harmonischem Bouquet. Ausgewogen mit reifen Fruchtaromen, mineralisch mit feinem Säurespiel.

 

Vogelsang ist eine Steillage aus Blauschiefer mit roten Einschlägen innerhalb der berühmten Steillage "Trittenheimer Apotheke". Die Steigung beträgt 85%. Die Ernte der reifen Trauben erfolgt so spät wie möglich und per Hand. Die Trauben werden in kleinen Kisten zum Weingut transportiert, wo der Wein durch Spontanvergärung auf wilden, natürlichen Hefen gewonnen wird. Die Fermentationszeit beträgt insgesamt dreieinhalb Monate.

 

Ideal zur asiatischen Küche wie Thai Curry oder zu Käse und Salzgebäck. Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.