Finessereiche Aromen von roten Beeren und exotischen Früchten. Schöne Struktur, trocken, elegant, harmonisch und gefällig. Herstellung: Die Trauben reifen im Vorgebirge des Larzac auf rund 160 Metern Höhe auf ton- und kalkhaltigen Böden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und anschließend traditionell vinifiziert. Gärung bei kontrollierten Temperaturen, Ausbau...

Rosafarben mit Duft nach Kirschen, Pflaumen und Himbeeren. Im Geschmack dominieren dann eher süße Brombeeren und Erdbeeren. Wie ein abgerundeter Früchtecocktail. Herstellung: Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von...

Fruchtig frisch mit angenehmer Säure und Andeutungen von reifen Beeren. Elegant, leicht und erfrischend. Herstellung: Die reifen Trauben werden bei Nacht geerntet und zum Weinkeller transportiert. Hier folgt eine Mazerationszeit auf den Schalen, bevor die Trauben durch Pneumatik-Pressen zu Most verarbeitet werden. Der Most wird bei streng kontrollierten Temperaturen in...

Frisch-fruchtige Struktur mit anregenden Anklängen von Waldbeeren. Harmonisch, gut ausbalanciert, schön weich. Herstellung: Die Reben mit den autochthonen portugiesischen Trauben stehen in der klassifizierten Region von Lissabon (Lisboa). Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und mazerieren kurz auf ihren Schalen. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung und...

Helles Rosa mit frisch-fruchtigem Duft. Am Gaumen trocken und elegant mit Noten von Waldbeeren und feiner Perlage. Herstellung: Sanfte Pressung der reifen Trauben und Trennung des Mostes. Statische Klärung. Fermentation bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender Reifung. Zweitgärung im Tank nach der Charmat-Methode. Servierempfehlung: Ein wunderbarer...

Zart Rosafarben. Angenehm aromatisch mit Noten von frischen, reifen roten Früchten, wie Erd- und Himbeeren oder Kirschen. Ausdrucksvoll, gut strukturiert und weich. Herstellung: Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinbaugebiet Lagrasse: hier stehen die Rebstöcke auf südlich ausgerichteten Parzellen lehmhaltiger Kalkböden. Nach der Ernte der reifen Trauben werden sie...

Dieser frische, trockene Rosé Merlot hat eine leichte Restsüße. Er entwickelt am Gaumen einen intensiven Geschmack nach zerstoßenen Erdbeeren. Fruchtig, frisch, lebendig, wunderbar zu trinken. Herstellung: Die Weinbereitung vereinigt Fachwissen mit weltweit bekannten modernen Technologien. Goyenecheas Ziel besteht darin, das Gleichgewicht zwischen Kosten und Qualität sowie...

Ein fruchtig-lieblicher und geschmeidiger Wein mit sehr harmonischer Struktur. Die feine Restsüße verleiht ihm seinen angenehm süffigen Charakter. Herstellung: Die Ernte findet Mitte Oktober statt. Nach einer sanften Pressung des Lesegutes wird der Most bei temperaturgeführter Gärung von ca. 16°C langsam vinifiziert. Der Wein wird dann stumm gemacht, um eine entsprechende...

Charakteristik: Saftige Grapefruitnoten mit Nuancen von frischen Himbeeren und hellen Kirschen; das frisch-prickelnde Erlebnis für alle Fans des leichten Genusses. Ein Wein zum Verführen! Gastronomische Empfehlungen: Sehr lecker als Aperitiv im Sommer auf der Terasse, ein Wein zum Relaxen in der Hängematte; paßt aber auch zu Pizza und Pasta, zur Brotzeit und zu frischen...

Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich ein nuancierter Geschmack nach Himbeeren und Zitrusfrüchten. Frischer, intensiver und üppiger Geschmack. Herstellung: Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke liegt bei 15 Jahren. Die Weinberge bestehen vor allem aus Lehmböden und Kalkstein, die Bepflanzungsdichte liegt bei ca. 5.000 Reben/ha. Die Erträge sind auf 10 bis 12...

Feines und klares Rosé in der Farbe. Intensives und subtiles Bouquet von wilden Himbeeren und Frühlingsblüten. Am Gaumen frisch und saftig mit floralen Anklängen sowie reifen Früchten und zart-würzigen Noten im Abgang. Herstellung: Die Reben stehen auf lehmigen Kalksteinböden in der definierten Region der Côtes de Gascogne in Südwestfrankreich, die an der Oberfläche von Sand...

Pinkfarben mit angenehmen Andeutungen von Erdbeere in der Nase. Am Gaumen zart, frisch-fruchtig mit Nuancen von süßen Waldbeeren. Herstellung: Die Böden sind durch Sand, Kreide und Ton gekennzeichnet. Die Erträge sind auf 60 hl/ha begrenzt. Nach der Ernte erfolgt eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen bei 16-18°C für rund 20 Tage. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst...

Charakteristik: Im Bouquet süße Fruchtaromen von Himbeeren, dazu der Duft von Blüten; am Gaumen leicht und harmonisch; saftige, reife Früchte im Abgang Gastronomische Empfehlungen: Der Tapas Club Rosado ist, selbstverständlich, die perfekte Ergänzung zu spanischen Tapas, besonders wenn diese aus Thunfisch oder Lachs bestehen. Er passt aber auch zu sommerlichen Salaten mit...

Charakteristik: Klare, delikate Aromen von hellen Beeren; frischer und eleganter Eindruck am Gaumen mit einer angenehmen Säure; ein langer Nachhall getragen von schmackhaften Erdbeer- und Himbeernoten Gastronomische Empfehlungen: Passt gut zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten

Fruchtig-intensiv mit Aromen von Him- und Erdbeeren. Frisch und ausbalanciert mit wunderbar eingebundener Säurestruktur. Herstellung: Die Ernte der reifen Trauben erfolgt während der Nacht. Die kompletten Trauben werden zunächst mazeriert und anschließend pneumatisch gepresst. Die Fermentation im Edelstahltank erfolgt bei niedrigen Temperaturen. Der junge Wein reift auf den...

Leuchtendes Rosé in der Farbe. In der Nase Andeutungen von Erdbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Fruchtig, frisch, leicht prickelnd, ausgewogen und harmonisch. Herstellung: Nach dem vollständigen Abbeeren erfolgt eine sanfte, pneumatische Pressung des Lesegutes. Die alkoholische Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen von ca. 15°C statt. Der Wein liegt...

Leuchtend helles Rot im Glas. Frisch und fruchtig mit Andeutungen von Erdbeeren, Kirschen und leichten Nuancen von Rosen. Am Gaumen überraschend knackig und fruchtig. Herstellung: Die Ernte erzielt ca. 11 Tonnen Trauben pro Hektar. Nach der sanften Pressung wird der Most in Edelstahltanks gefüllt und bei Temperaturen von 14°C fermentiert. Es folgt eine Mazerationszeit von 15...

Saubere, fruchtbetonte Aromen in der Nase. Am Gaumen samtig und fruchtig-frisch mit Andeutungen von Waldbeeren und einem Abgang, der nach mehr verlangt! Herstellung: Die Trauben der Rebsorte Tempranillo werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Nach einer sanften Pressung verbleibt der Most für 12 Stunden auf den roten Schalen, um seine charakteristische Rosé-Farbe zu...

Klares Rosé. Fruchtig-volle Nase mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Ausgeglichen im Geschmack, gehaltvoll und frisch mit einem langanhaltenden, eleganten und fruchtigen Abgang. Herstellung: Die Mazeration dauert 15 Stunden und wird begleitet vom Umpumpen der Maische, um aus den roten Tempranillo-Trauben die charakteristische Rosé-Farbe zu gewinnen. Die Gärung findet in...

Typische, attraktive und intensive Roséfarbe. Eleganter und aromatischer Wein, der an frische Himbeeren und Erdbeeren erinnert. Feine Säurestruktur, frisch, zart und trocken ausgebaut. Herstellung: Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in der Rioja Alavesa. Die Trauben werden nach der Ernte zunächst 48 Stunden auf ihren Schalen mazeriert. Dann erfolgt die Fermentation in...

Lachsrosa in der Farbe. Erfrischendes Bouquet von Erdbeeren und wilden, roten Beeren. Lebhaft mit frischem Zitrusfruchtaroma, angenehm abgerundet. Herstellung: Nach der Ernte erfolgt für einen Teil des Lesegutes eine Direktpressung, für den anderen Teil eine Kaltmazeration von 12-24 Stunden. Die Rebsorten werden getrennt bei kontrollierten Temperaturen von 18-20°C für die...

Zartfruchtiger, finessereicher und komplexer Rosé aus der einzigartigen Lage Sainte Victoire. Feine Andeutungen von frischen, reifen Beeren, ausgewogen zwischen zarten Fruchtnoten und angenehmer Säure mit sensationellem Finale! Herstellung: Die Trauben stammen ausschließlich aus der ausgezeichneten Lage Sainte Victoire, wo die Rebstöcke auf Böden aus Kies- und Kalksteinen...

Wunderbares Lachsrosa in der Farbe. Im Gaumen blumige Aromen mit Finesse. Frisch, zart, mild. Herstellung: Eine ton-kalkhaltige, sehr steinige Erde, sowie ein trockenes Klima im Sommer schränken den Ertrag ein. Schon im Weinberg wird der Qualität der Trauben ganz besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Bei der Ernte wird sehr darauf geachtet, dass die Trauben nicht zerquetscht...

Filigran und elegant mit feiner Frucht. Feine Aromen von Himbeeren und etwas Pflaume, zarte Säure und ausgewogene Struktur. Sehr angenehm, fruchtig und mild. Herstellung: Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden aus Schiefer und Kies. Nach der Ernte werden die Trauben einer kurzen Mazerationszeit auf den Schalen unterzogen, bevor die Trauben sanft gepresst werden. Die...