"The Palm" heisst das neuste Kind vom äusserst erfolgreichen Rosé Produzenten Chateau D'Esclans. Funkelt kupfrig-pinkig im Glas. Duftet verführerisch nach Quitten und Blüten. Weich, mild, cremig, süffig - sehr kühl trinken und das Sommerfeeling geniessen! Der knallige »The Palm», erinnert mit seiner Aufmachung an Art Deco, the Great Gatsby, Miami, die Côte d'Azur und fühlt...

Rosafarben mit Duft nach Kirschen, Pflaumen und Himbeeren. Im Geschmack dominieren dann eher süße Brombeeren und Erdbeeren. Wie ein abgerundeter Früchtecocktail. Herstellung: Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von...

Dieser frische, trockene Rosé Merlot hat eine leichte Restsüße. Er entwickelt am Gaumen einen intensiven Geschmack nach zerstoßenen Erdbeeren. Fruchtig, frisch, lebendig, wunderbar zu trinken. Herstellung: Die Weinbereitung vereinigt Fachwissen mit weltweit bekannten modernen Technologien. Goyenecheas Ziel besteht darin, das Gleichgewicht zwischen Kosten und Qualität sowie...

Ein fruchtig-lieblicher und geschmeidiger Wein mit sehr harmonischer Struktur. Die feine Restsüße verleiht ihm seinen angenehm süffigen Charakter. Herstellung: Die Ernte findet Mitte Oktober statt. Nach einer sanften Pressung des Lesegutes wird der Most bei temperaturgeführter Gärung von ca. 16°C langsam vinifiziert. Der Wein wird dann stumm gemacht, um eine entsprechende...

Charakteristik: Ansprechende Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere; am Gaumen elegant und fruchtig; im Abgang angenehm mit schmackhafter Säurestruktur Gastronomische Empfehlungen: Carpaccio, Tapas, Lachs

Im Ton klar und kirschfarben. Für einen Rosé von unvergleichlicher Struktur und erstaunlich vollem Körper. Komplexe Aromen von frischen, roten Beeren und Nuancen von Bonbons. Herstellung: Dieser Roséwein ist das Resultat einer kalten Mazeration von Carmens besten Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben, die per Hand gelesen und separat gepresst werden. Um die volle Roséfarbe zu...

Leuchtendes Rosé in der Farbe. In der Nase Andeutungen von Erdbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Fruchtig, frisch, leicht prickelnd, ausgewogen und harmonisch. Herstellung: Nach dem vollständigen Abbeeren erfolgt eine sanfte, pneumatische Pressung des Lesegutes. Die alkoholische Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen von ca. 15°C statt. Der Wein liegt...

Lachsrosa in der Farbe. Erfrischendes Bouquet von Erdbeeren und wilden, roten Beeren. Lebhaft mit frischem Zitrusfruchtaroma, angenehm abgerundet. Herstellung: Nach der Ernte erfolgt für einen Teil des Lesegutes eine Direktpressung, für den anderen Teil eine Kaltmazeration von 12-24 Stunden. Die Rebsorten werden getrennt bei kontrollierten Temperaturen von 18-20°C für die...

Gastronomische Empfehlungen: Passt am besten zu beschwingten Momenten, als Solist oder zu zu leichten Salaten

Feines und klares Rosé in der Farbe. Intensives und subtiles Bouquet von wilden Himbeeren und Frühlingsblüten. Am Gaumen frisch und saftig mit floralen Anklängen sowie reifen Früchten und zart-würzigen Noten im Abgang. Herstellung: Die Reben stehen auf lehmigen Kalksteinböden in der definierten Region der Côtes de Gascogne in Südwestfrankreich, die an der Oberfläche von Sand...

Pinkfarben mit angenehmen Andeutungen von Erdbeere in der Nase. Am Gaumen zart, frisch-fruchtig mit Nuancen von süßen Waldbeeren. Herstellung: Die Böden sind durch Sand, Kreide und Ton gekennzeichnet. Die Erträge sind auf 60 hl/ha begrenzt. Nach der Ernte erfolgt eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen bei 16-18°C für rund 20 Tage. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst...

Typische, attraktive und intensive Roséfarbe. Eleganter und aromatischer Wein, der an frische Himbeeren und Erdbeeren erinnert. Feine Säurestruktur, frisch, zart und trocken ausgebaut. Herstellung: Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in der Rioja Alavesa. Die Trauben werden nach der Ernte zunächst 48 Stunden auf ihren Schalen mazeriert. Dann erfolgt die Fermentation in...

Erfrischende Frucht in der Nase, wunderschön belebend und leicht am Gaumen. Mild, weich und spritzig. Herstellung: Die Weingärten werden nach den Richtlinien der "kontrollierten integrierten Produktion" bewirtschaftet. Die Reben stehen auf Lössboden und werden unter Maßgabe reduzierter Erträge bewirtschaftet. Nach der Ernte erfolgt eine kontrollierte Gärung, gefolgt von...

Fruchtbetont, harmonisch, ausgewogen. Herstellung: Die Trauben für diesen Rosé stammen von der Lage "Geisenheimer Mäuerchen". Die Böden bestehen aus tiefgründigen steinigem Lehm. Nach der Ernte Mitte Oktober erfolgt die traditionelle Weißwein-Gärung unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, auf welchen der Wein im Anschluss 6,5 Monate reift.

Im Glas ein mattes Lachsrosa mit leicht orangefarbenem Schimmer. Das frische Bouquet erinnert an Pfirsichblüten und Erdbeeren. Im Mund zeigt er dann Aromen von Himbeere, wieder Pfirsich und Erdbeermarmelade - dazu gesellt sich etwas Vanille und eine gewisse Kräutrigkeit. Er endet in einem erfrischenden, sommerlichen Finale.

Charakteristik: Im Bouquet süße Fruchtaromen von Himbeeren, dazu der Duft von Blüten; am Gaumen leicht und harmonisch; saftige, reife Früchte im Abgang Gastronomische Empfehlungen: Der Tapas Club Rosado ist, selbstverständlich, die perfekte Ergänzung zu spanischen Tapas, besonders wenn diese aus Thunfisch oder Lachs bestehen. Er passt aber auch zu sommerlichen Salaten mit...

Wunderbares Lachsrosa in der Farbe. Im Gaumen blumige Aromen mit Finesse. Frisch, zart, mild. Herstellung: Eine ton-kalkhaltige, sehr steinige Erde, sowie ein trockenes Klima im Sommer schränken den Ertrag ein. Schon im Weinberg wird der Qualität der Trauben ganz besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Bei der Ernte wird sehr darauf geachtet, dass die Trauben nicht zerquetscht...

Charakteristik: Feinfruchtige, rote Beerenaromen von verschiedenen Waldfrüchten, leichte Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich ein leichter Schmelz, fein eingebundene Säure und Fülle. Elegant und nicht überladen Gastronomische Empfehlungen: Mediterran gewürzte Vor- und Hauptspeisen, auch scharfe Gerichte aus der asiatischen Küche harmonieren hervorragend, Frischkäse

Charakteristik: In der Nase intensive Aromen von Kirsche, Stachelbeere, Himbeere und Grapefruit; am Gaumen einladend und fruchtig mit schönen Zitrusnoten; im Abgang frisch und anhaltend Gastronomische Empfehlungen: Salaten mit Garnelen, Lachs gebratener oder aus dem Ofen, Garnelen-Spieße mit Curry, flambierte Garnelen, Hähnchenfilet mit Zitronengras oder einfach solo genießen

"The Palm" heisst das neuste Kind vom äusserst erfolgreichen Rosé Produzenten Chateau D'Esclans. Funkelt kupfrig-pinkig im Glas. Duftet verführerisch nach Quitten und Blüten. Weich, mild, cremig, süffig - sehr kühl trinken und das Sommerfeeling geniessen! Der knallige »The Palm», erinnert mit seiner Aufmachung an Art Deco, the Great Gatsby, Miami, die Côte d'Azur und fühlt...

Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich ein nuancierter Geschmack nach Himbeeren und Zitrusfrüchten. Frischer, intensiver und üppiger Geschmack. Herstellung: Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke liegt bei 15 Jahren. Die Weinberge bestehen vor allem aus Lehmböden und Kalkstein, die Bepflanzungsdichte liegt bei ca. 5.000 Reben/ha. Die Erträge sind auf 10 bis 12...

Fruchtig frisch mit angenehmer Säure und Andeutungen von reifen Beeren. Elegant, leicht und erfrischend. Herstellung: Die reifen Trauben werden bei Nacht geerntet und zum Weinkeller transportiert. Hier folgt eine Mazerationszeit auf den Schalen, bevor die Trauben durch Pneumatik-Pressen zu Most verarbeitet werden. Der Most wird bei streng kontrollierten Temperaturen in...

Leuchtend helles Rot im Glas. Frisch und fruchtig mit Andeutungen von Erdbeeren, Kirschen und leichten Nuancen von Rosen. Am Gaumen überraschend knackig und fruchtig. Herstellung: Die Ernte erzielt ca. 11 Tonnen Trauben pro Hektar. Nach der sanften Pressung wird der Most in Edelstahltanks gefüllt und bei Temperaturen von 14°C fermentiert. Es folgt eine Mazerationszeit von 15...

Saubere, fruchtbetonte Aromen in der Nase. Am Gaumen samtig und fruchtig-frisch mit Andeutungen von Waldbeeren und einem Abgang, der nach mehr verlangt! Herstellung: Die Trauben der Rebsorte Tempranillo werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Nach einer sanften Pressung verbleibt der Most für 12 Stunden auf den roten Schalen, um seine charakteristische Rosé-Farbe zu...