Carmen Cabernet Sauvignon

Carmen Cabernet Sauvignon
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  • M12437
Angenehme, rubinrote Farbe mit intensivem Duft nach roten und schwarzen Beeren. Im Geschmack an... mehr
Produktinformationen "Carmen Cabernet Sauvignon"

Angenehme, rubinrote Farbe mit intensivem Duft nach roten und schwarzen Beeren. Im Geschmack an Waldfrüchte, Pflaumen und Lorbeer mit Nuancen von Gewürzen erinnernd. Tolle Struktur und Körper, vollmundig wie rote Marmelade. Sanfte Tannine und fulminanter Abgang.

Herstellung:
Für diesen Wein werden die besten Reben handgelesen und dann für die Mazeration bei rund 5-6ºC auf der Maische belassen. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei 26-28ºC statt. Die malolaktische Gärung findet in Stahltanks und in Barriquefässern statt. Danach lagert der Wein für 6 Monate in Stahltanks (70%) sowie in Barriquefässern (30%) aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er verschnitten, auf die Flasche abgefüllt und für den Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Guter Begleiter zu Steaks, Lamm, Braten, gegrilltem Gemüse, intensiven Pasta- und Geflügelgerichten bei 16-18°C Trinktemperatur.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Central Valley
Land: Chile
Jahrgang (kann abweichen): 2015
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: 3.0 g/l
Säuregehalt: 3 g/l
Verschlussart: Schraubverschluss
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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