Carmen Gran Reserva Merlot

Carmen Gran Reserva Merlot
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  • M12439
Volles Aroma von Minze, scharfen Gewürzen, Cassis, Schwarzkirsche mit Nuancen von Schokolade und... mehr
Produktinformationen "Carmen Gran Reserva Merlot"

Volles Aroma von Minze, scharfen Gewürzen, Cassis, Schwarzkirsche mit Nuancen von Schokolade und subtilen Leder- und Tabaknoten. Nach einer Weile zeigen sich reife Pflaumen, Brombeeren und getrocknete Kräuter.

Herstellung:
Die Merlot-Trauben werden in den Lagen des Casablanca Valley, die Cabernet Sauvignon-Trauben im Maipo Valley ausschließlich per Hand gelesen. Die Mazeration erfolgt für 10 Tage bei 4-5ºC. Nach der Fermentation in Stahltanks bei 26ºC wird der Wein wieder für 5 Tage auf den Schalen mazeriert. 80% des Weines wird 9 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, der Rest in Stahltanks. Nach dem Verschnitt wird der Wein abgfüllt und vor der Freigabe zum Verkauf mindestens 6 Monate auf der Flasche gelagert.

Servierempfehlung:
Perfekter Wein zu intensivem, roten Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild. Trinktemperatur ca. 18°C. Wein ca. 1 Stunde vor Verzehr atmen lassen.

Farbe: Rot
Bezeichnung: Wein
Anbaugebiet: Central Valley
Land: Chile
Jahrgang (kann abweichen): 2015
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Restzucker: 3.0 g/l
Säuregehalt: 3 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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