Santa Helena Vernus Cabernet Sauvignon

Santa Helena Vernus Cabernet Sauvignon
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  • M12403
Tiefdunkles Rubinrot, mit wunderschönen Farbreflexen. In der Nase komplexe Aromen von mildem... mehr
Produktinformationen "Santa Helena Vernus Cabernet Sauvignon"

Tiefdunkles Rubinrot, mit wunderschönen Farbreflexen. In der Nase komplexe Aromen von mildem Tabak, süßen Gewürzen, Muskattönen, aber auch Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Eine schöne und ausgewogene Struktur, die in einem langanhaltendem Abgang vollendet wird.

Herstellung:
Der "Vernus" Cabernet Sauvignon wird zwecks Erlangung der notwendigen Reife relativ spät, also erst im April geerntet. Somit können sich alle Aromastoffe und Tannine in den Trauben voll entwickeln. Nur das beste Lesegut kommt zur Verarbeitung und wird streng selektiert. Nach der kontrollierten Gärung wird der Wein ausschließlich in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Um eine gute Balance der Tannine zu bekommen, werden neue Fässer und auch bereits im Vorjahr benutzte Fässer eingesetzt. Von diesem Spitzenwein werden ca. 70.000 Flaschen pro Jahr produziert und den Exportmärkten zugeteilt. Der Wein lagert nach der Abfüllung zunächst noch auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18°C. Zu Rind und Wild, besonders gegrilltem, saftigen Steak. Auch zum herzhaften Eintopf.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Colchagua Valley
Land: Chile
Jahrgang (kann abweichen): 2012
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Restzucker: 3.0 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Vina San Pedro Tarapacá S.A., Vitacura Piso 18, 2670 Las Condes, Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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