Feine Aromen von dunklen Beeren, intensive und typische Cabernet Sauvignon Elemente wie Schokolade, Tee, ein Hauch von Vanille und Schärfe à la Chinoise. Man kann es auch so beschreiben: halb Alte Welt mit klassischen, frischen Elementen eines Bordeaux und halb Neue Welt mit außergewöhnlichem Aromenreichtum.

Der Cabernet Sauvignon bildet in der Ningxia Region besonders kleine Beeren aus und verkörpert mit seiner Extrakttiefe und Würzigkeit den neuen Ningxia Style: Betörende Beerenaromen, Vanille, Holz und leichte Schärfe paaren sich in der Nase. Am Gaumen vibrierend, frisch und kräftig aber mit Finesse und einem langanhaltenden und starken Finale.

Ein Charmeur leuchtend bis dunkelrot mit wunderschönen Aromen von Vanille, Schokolade und einem Hauch von schwarzem Tee vollmundig mit abgerundetem Finish. Ohne Barriqueausbau zeigt dieser Cabernet Sauvignon Komplexität, sensationelle Frische und Fruchtigkeit. Er bedarf keiner Lagerung und kann sofort getrunken werden.

2016 bot in Ningxia beste Voraussetzungen für diesen außergewöhnlichen CS, für den die Trauben nur aus den besten Lagen selektiert wurden. In der Nase blumig, entwickeln sich dunkle Beerennoten mit leichten Tabak- und Vanilleanklängen. Laut Lenz M. Moser sein bester Roter bisher intensiv und komplex, dennoch zugänglich und jetzt schon junger, purer Trinkgenuss.