Der Grauburgunder hat in den letzten Jahren regelrecht Karriere gemacht und macht dem italienischen Pinot Grigio mehr und mehr das Leben schwer. Und das völlig zu Recht, wie dieser herrliche, intensiv-duftende Wein eindrucksvoll belegt. Verführerischer Duft nach Aprikosen und Honig, am Gaumen bemerkenswert voll.

Fruchtig, voluminös und herrlich ausgewogen. Herstellung: Die Rebstöcke stehen auf lehmhaltigen Sandböden und die Ernte der reifen Trauben erfolgt im Oktober. Die Fermentation findet unter streng kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Im Anschluss reift der Wein 6 Monate lang auf den Edelstahltanks, 5 Monate davon auf den Feinhefen.

Ein erfreulich kerniger Weißburgunder, der mit ansprechenden Fruchtnoten wie Ananas und Pfirsich zu gefallen weiß. Er verbindet gekonnt einen reichhaltigen Körper mit eleganter Frische und ist eine überzeugende Ergänzung zum beliebten Grauen Burgunder.

Verspielt, feinfruchtig mit zarter Mineralität und typischen Süße-Säure-Spiel. Herstellung: Die Reben stehen auf Böden mit grau-blauem Schiefer und feinen Quarziteinschlüssen in Hanglagen im Trittenheimer Altärchen. Der Ertrag liegt bei ca. 80 hl/ha und die Ernte erfolgt per Hand. Der Wein wird durch Spontanvergärung mit wilden, natürlichen Hefen produziert. Die...

Gut strukturiert, feines Süße-Säurespiel mit Anklängen von Pfirsichen. Schöne Frucht kombiniert mit feiner Restsüße! Herstellung: Die Rebstöcke stehen auf lehmhaltigen Sandböden und die Ernte der reifen Trauben erfolgt im Oktober. Die Fermentation findet unter streng kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Im Anschluss reift der Wein 5 Monate lang auf den...

Easy-to-drink mit feiner Säurestruktur und wunderbar eingebundener milder Restsüße. Herrlich fruchtbetont mit Aromen von Ananas und Pfirsichen. Herstellung: Modernste Weinpressen garantieren eine schonende Verarbeitung der Trauben. Nach dem Vorklären der Moste durch natürliche Sedimentation, werden diese in Edelstahltanks eingelagert. Unter ständiger Kontrolle vollzieht sich...

Erfrischender trockener Riesling, der nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Weinbergspfirsichen duftet. Am Gaumen mit guter Balance und hohem Trinkflussfaktor ausgestattet... ein perfekter Liter-Riesling.

Die Parzelle des Grauburgunders bringt sehr feine, mineralische Burgunder hervor. In der Nase sind Aromen von reifen Quitten und erdigen, rauchigen Aromen zu finden. Der Grauburgunder braucht viel Luft um sich zu entfalten. Im Mund präsentiert er sich fein mineralisch, saftig und mit deutlicher Fülle.

Charakteristik: Feine Noten von gelben Früchten, dezente reife Mirabellen und exotische Aromen, saftig und mineralisch am Gaumen, würzige Noten sowie Ananas und Grapefruit Gastronomische Empfehlungen: Passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Fleischgerichten und Spargel

Ein Wein für Entdecker und Heimatverbundene zugleich. Ein Wein für das schicke Dinner mit Freunden und die exzessive Geburtstagsparty. Ein Wein zu Fleisch, Fisch oder auch Veggie-Burger. Ein geiler Wein für Jedermann und jeden Anlass – 365 Tage im Jahr!

Der Weinberg in etwa 140 Höhenmetern bringt sehr rassige, mineralische Rieslinge hervor. Thomas Pfaffmann macht daraus einen Riesling mit feinem Duft nach Pfirsichen, rauchigen und erdigen Aromen. Im Mund präsentiert er sich wie ein typischer Pfälzer Riesling sein sollte: knackig, mineralisch und saftig.

Fein aromatischer Wein mit Andeutungen von Aprikose, Honigmelone, Birne und Quitte. Schmeichelhaft und vollmundig, frisch-fruchtig und sehr ausgewogen. Herstellung: Die Rebstöcke werden ständig kontrolliert, um den perfekten Reifegrad der Trauben zur Ernte abzupassen. Sobald die Trauben ihre volle Reife erreicht haben, werden sie sorgfältig gepflückt und zur Kellerei...

Der Wein präsentiert sich tropisch-fruchtig, vollmundig und wunderbar ausbalanciert. Der Abgang ist knackig frisch mit spritziger Säurestruktur. Herstellung: Die Rebstöcke werden ständig kontrolliert, um den perfekten Reifegrad der Trauben zur Ernte abzupassen. Sobald die Trauben ihre volle Reife erreicht haben, werden sie sorgfältig gepflückt und zur Kellerei transportiert....

Ausgeprägt harmonisches Spiel von Säure und Zucker. Angenehm ausbalanciert und süffig. Servierempfehlung: Empfohlene Trinktemperatur ca. 12-14°C. Ideal zu allen leichten Speisen oder als Weinschorle.

Verführerischer Rosenduft. Vielfältig und blumig im Bouquet. Am Gaumen würzig und elegant mit süßlichen Aromen und nachhaltigem Abgang. Servierempfehlung: Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von ca. 7°C ein wunderbarer Aperitif. Ebenso überzeugend zu gereiften, aromatischen Käsesorten!

Charakteristik: Feinherb, kraftvoll und kräuterduftig mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und geriebenen Blättern; der Charakter ist dominiert von einer herrlichen Saftigkeit , einer leichten Fruchtsüße und einer schmelzigen Mineralität Gastronomische Empfehlungen: Ideal zu scharfen und asiatischen Speisen oder als Aperitif

Dieser Wein ist frisch, rassig, fruchtig und säurebetont. Servierempfehlung: Empfohlene Trinktemperatur 12-14°C. Idealer Essensbegleiter von Fischgerichten, Meeresfrüchten, Grillfesten oder Salaten.

Leicht und fruchtig mit einem Hauch von Aprikose. Servierempfehlung: Trinktemperatur 12-14°C. Ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Pasta und Salaten.

Der filigrane, trockene und brillante Riesling ist ein Musterbeispiel an Eleganz und Klarheit. Er besitzt einen feinen Frischenerv, hinreißende Aromen von tropischen Früchten, ergänzt um grünen Apfel und Aprikose, und punktet darüber hinaus noch mit einer feinen mineralischen Ader. Riesling in seiner feinsten Art!

Klarer, harmonischer Rheingau Riesling Kabinett mit subtiler Frucht und großer Finesse.

Charakteristik: Typische, frische Burgundernote mit feinen Aromen von Quitten und Anklängen von Physalis; am Gaumen saftig mit feiner Burgunder-Frucht, sanft im Abgang Gastronomische Empfehlungen: Passt gut zu Spargel, Geflügel und Fischgerichten

Charakteristik: Delikates Bouquet mit sehr klaren und feinen Fruchtaromen, Schiefernoten und würzigen Kräutern; wunderbar vital und salzig am Gaumen; ein filigraner Kabinett-Wein mit Tiefe und Spannung; typischer, klassischer Mosel-Riesling Gastronomische Empfehlungen: Gebratene Riesengarnelen an orientalischen Linsen, Ananas-Mango-Chutney und Thai-Curry-Sauce; Gebratene...

Feinfruchtig mit kräftigem, harmonischem Bouquet. Ausgewogen mit reifen Fruchtaromen, mineralisch mit feinem Säurespiel. Herstellung: Vogelsang ist eine Steillage aus Blauschiefer mit roten Einschlägen innerhalb der berühmten Steillage "Trittenheimer Apotheke". Die Steigung beträgt 85%. Die Ernte der reifen Trauben erfolgt so spät wie möglich und per Hand. Die Trauben werden...

Hochfeiner Riesling mit wunderschönem Duftpanorama von tropischen Früchten und Weinbergspfirsich, ist vollmundig reif am Gaumen und beinahe zärtlich im Nachhall, zeigt dabei mineralisch-erdige Nuancen.