Riesling Kaefferkopf Alsace Grand Cru AOC

Riesling Kaefferkopf Alsace Grand Cru AOC
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Produktinformationen "Riesling Kaefferkopf Alsace Grand Cru AOC"

Wunderbar ausdrucksvoll mit vollem, opulentem Körper und feinem, charakteristischem Süße-Säure-Spiel, dabei herrlich mineralisch. Ein Aushängeschild für die ganze Region!

Herstellung:
Die als Grand Cru klassifizierte Lage Kaefferkopf befindet sich an einem Hang mit östlicher Ausrichtung. Sie ist charakterisiert durch komplexe geologische Untergründe, die in den höheren Schichten Granit und in den niedrigeren Schichten Kalk- sowie Sandstein aufweisen. Das komplexe Terroir und die Qualität des Klimas machen Kaefferkopf zu einem herausragenden Riesling-Terroir. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach angemesener Reifezeit in Edelstahltanks wird der Wein relativ jung auf Flaschen gefüllt, um seine typische frische Frucht zu bewahren.

Servierempfehlung:
Ausgezeichnet zu japanischer und chinesischer Küche, Fisch und Krustentieren. Empfohlene Trinktemperatur ca. 10-12°C.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Weiß
Anbaugebiet: Elsaß
Land: Frankreich
Jahrgang (kann abweichen): 2015
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Riesling
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Bestheim & Châteaux Société coopérative agricole à capital variable, 3 Rue du Général de Gaulle, 68630 Bennwihr, Frankreich
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